Görögdinnyés kakigōri

• Hozzávalók:
• 500g görögdinnye
• 50g kristálycukor
• 100ml víz

A szirup elkészítése: forró vízbe tesszük a kristálycukrot és addig keverjük, amíg fel nem oldódik benne. Ezután hagyjuk lehűlni.

1

2

300 g dinnyét falatnyi kockákra vágunk, majd ráöntjük a szirupot, amit előbb elkészítettünk. Mélyhűtőbe tesszük és jéghidegre hűtjük. Következő lépésben kivesszük a mélyhűtőből és a jéghideg görögdinnye darabokat szétzúzzuk egy villa segítségével. Ezután visszatesszük a mélyhűtőbe, majd 3-4x megismételjük ugyanezt a lépést és tetszőleges szemcsékre törjük a dinnyét.

3

4

A megmaradt 200g görögdinnyét szintén falatnyi kockákra vágjuk, majd belerakjuk egy pohárba, hozzárakjuk a jégkását is kész is.